“鱿鱼和韭菜配上配料，味道十分鲜。一般配料鱿鱼都习惯于托鱿鱼花上，如果是零厨艺，这道菜肴就非常简单的多了，就把鱿鱼托条，和韭菜的形状还配上，菜肴的味道还是一样一样的。
” 食材明细主料鱿鱼1条韭菜300克辅料油15克盐5克葱适度姜适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性鱿鱼条油炸韭菜的作法步骤1主辅料： 鱿鱼、韭菜。2 把鱿鱼离去整洁，托条。3 韭菜摘洗整洁，切段。
4 锅烧开水，放进鱿鱼条汆毛巾，烧开才可捞起。5 热油，油炸香葱姜，放进鱿鱼煸炒均匀分布。6放进韭菜。
7 翻炒均匀分布。8 水煮调味。9 配料到韭菜塌秧发蔫，才可关火。
10 出有锅装盘，才可上桌品味。小窍门1、配料这道菜肴，只需水煮调味就可以。2、韭菜不应配料过火，发蔫就可以关火。
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